Jenis-Jenis Pewarna Makanan Buatan

Jenis-Jenis Pewarna Makanan Buatan

[dropcap color=orange cap=J]ika Anda tidak akrab dengan pewarna makanan buatan, berikut ini beberapa pewarna yang lebih umum yang bisa Anda temukan pada label makanan dan di mana mereka digunakan. Berikut ini adalah pewarna yang telah disetujui oleh FDA (Food and Drugs Administration- BPOM Amerika). Pewarna berikut disebut[/dropcap]

pewarna bersertifikasi karena dibuat oleh manusia.

Pewarna ini larut dalam air sehingga digunakan pada campuran tertentu seperti bubuk agar-agar yang harus dilarutkan. Lakes adalah pewarna yang tidak larut dan bekerja lebih baik dengan lemak. Dengan demikian, mereka harus diuji keberhasilannya sebelum digunakan di dalam makanan.

  • Biru No. 1 – Pewarna ini bisa ditemukan di dalam minuman bersoda, gula pelapis, permen, sirop dan makanan penutup.
  • Biru No. 2 – Makanan ringan, permen dan es krim serta makanan yang dipanggang
  • Merah No. 40 – Agar-agar, puding, es krim, produk susu dan berbagai minuman
  • Hijau No. 3 – Ceri, minuman, serbat, pudding, produk susu
  • Merah No. 3 – Ceri, salad buah, produk susu, makanan yang dipanggang dan makanan ringan
  • Merah No. 17 – Permen, saus, makanan ringan dan minuman
  • Kuning No. 5 – Sereal, makanan yang diawetkan, puding susu, minuman, es krim
  • Kuning No. 6 – Es krim, sereal, permen, minuman, makanan ringan
  • Oranye B – Hot dog, sosis

Pewarna alami aditif yang bukan buatan manusia tidak bersertifikasi. Pewarna ini diperbolehkan karena bersifat organik. Pewarna ini berasal dari sayuran, hewan dan bisa merupakan buatan manusia tapi bersumber alami. Pewarna-pewarna ini termasuk:

  • Warna karamel
  • Kunyit
  • Safron
  • Titanium dioksida
  • Jus sayuran
  • Jus buah
  • Bubuk beet
  • Beta karoten

Proses sertifikasi menguji tingkat yang aman dari pewarna buatan yang biasanya dikonsumsi dalam produk tertentu. Seiring waktu, orang-orang telah berubah dan begitu juga lingkungan.

Penelitian lanjut terus dilakukan sehingga menimbulkan pertanyaan: apakah zat aditif pewarna makanan termasuk yang telah bersertifikasi bisa membahayakan anak-anak kita? Banyak pewarna makanan juga digunakan di dalam produk kosmetik dan perawatan rambut.